Dieta ajuda fumantes a deixarem o vício 14/07/2011

Fonte: O Globo Online

Antes de apagar o último cigarro, mude a alimentação. Essa é a dica de um grupo de pesquisadores da Universidade de Duke, nos Estados Unidos, que descobriram que certos alimentos têm o poder de melhorar ou piorar o gosto do tabaco. Dos 209 participantes do estudo, 45% disseram que o consumo de leite, iogurte, frutas, legumes e sucos naturais diminuiu sua vontade de fumar. Por outro lado, esses mesmos participantes tinham mais desejo de acender um cigarro depois do consumo de doces, café, refrigerantes e álcool. Para os pesquisadores, a descoberta é importante porque incentiva fumantes a adotarem hábitos alimentares saudáveis antes de tentar largar o vício e não depois, o que evita o ganho de peso comum entre os ex-fumantes, ajuda a melhorar a disposição e alivia sintomas da crise de abstinência.

A nutricionista Maria Cristina Mauro, da Clínica Anti-Fumo, no Rio, lembra que a saúde dos fumantes geralmente não é boa e que melhorar a alimentação é fundamental para fortalecer o sistema imunológico.

A maioria dos fumantes é sedentária, ingere alimentos calóricos e abusa do café, do álcool e dos carboidratos. Além disso, consome poucas fibras, vitaminas e minerais, o que facilita o aparecimento de doenças - explica Maria Cristina. - Mudanças nutricionais ajudam a controlar a ansiedade e recupera o organismo, em especial o sistema respiratório.

Vitamina C e complexo B

Quem fuma há muito tempo deve aumentar a ingestão de antioxidantes como a vitamina C e o complexo B. A nutróloga Tamara Mazaracki, especialista em terapia ortomolecular, indica as melhores frutas e legumes para quem fuma:

" Transforme seu cardápio lentamente até ganhar confiança para a mudança maior, que é parar de fumar (Tamara Mazaracki, nutróloga) "

O brócolis contém sulforafano, um antioxidante que ajuda a recuperar o pulmão. Já a batata é rica em carboidrato e diminui a ansiedade provocada pela falta do cigarro, assim como a banana, que é rica em magnésio. Frutas cítricas como a goiaba, o caju, o limão e a acerola são excelentes fontes de vitamina C, que previnem o envelhecimento precoce.

Porém, Tamara lembra que as mudanças na dieta devem ser feitas aos poucos, justamente para não gerar ainda mais ansiedade.

Hábitos não se transformam da noite para o dia. Transforme seu cardápio lentamente até ganhar confiança para a mudança maior, que é parar de fumar - resume a médica.

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